RECEITA DE ARROZ COM LENTINHA E CALABRESA

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de lentilha
  • 2 xícaras de chá de arroz
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 cebolas em rodelas
  • 2 tabletes de caldos de carne
  • 4 xícaras de chá de água quente
  • 300 g de lingüiça calabresa
  • Pimenta e salsinha a gosto

Modo de Preparo

Levar ao fogo a lentilha com um pouco de água cozinhar até ficar al dente Reservar a parte Em outra panela fritar a cebola e a linguiça no azeite, até a cebola ficar bem escura Juntar o arroz, o caldo de carne, a água quente, a lentilha reservada, a pimenta e cozinhar até o arroz ficar totalmente cozido Obs: Se necessário acrescente mais água Passar para uma travessa polvilhar a salsinha e servir.